Бличики с сыром и ветчиной
Кто не любит блинчики с начинкой!
Этот рецепт, или скорее идея, пригодится после праздничного застолья, когда остается нарезка сыра и колбасы. Наутро они обычно заветренные, не очень аппетитного вида. Сделаем из остатков застолья вкусную начинку для блинчиков. В начинку пойдет любая колбаса, вареное или копченое мясо, курица, бекон.

Ингредиенты:

  • 8 шт. готовых блинов
  • 150 гр. ветчины
  • 100 гр. сыра
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. кетчупа
  • рафинированное масло для жарки
Бличики с сыром и ветчиной. Ингредиенты.

Приготовление:

Приготовим начинку для блинчиков. Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
Бличики с сыром и ветчиной. Фото 2
Половину луковицы мелко порубите. Бличики с сыром и ветчиной. Фото 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Положите в сковороду луки обжарьте его до мягкости. Бличики с сыром и ветчиной. Фото 4
Добавьте к луку нарезанную ветчину и немного обжарьте, минутки 3-4. Бличики с сыром и ветчиной. Фото 5
Добавьте в сковороду кетчуп. Жарьте все вместе еще минут 5. Бличики с сыром и ветчиной. Фото 6
Снимите сковороду с огня и переложите ветчину с луком в глубокую тарелку и оставьте остывать. Бличики с сыром и ветчиной. Фото 7
Пока ветчина остывает, нарежьте сыр небольшими кубиками. Бличики с сыром и ветчиной. Фото 8
Когда ветчина с луком немного остынут, добавьте к ним сыр и хорошо перемешайте. Начинка для блинчиков готова, можно приступать к фаршированию. Бличики с сыром и ветчиной. Фото 9
Нагрейте духовку до 180 градусов. Возьмите большую плоскую тарелку. Разложите на ней блинчик и положите, на сторону ближнюю к вам, 1 ст.л. начинки. Бличики с сыром и ветчиной. Фото 10
Сверните блинчик конвертиком. То же самое проделайте с остальными блинами. Бличики с сыром и ветчиной. Фото 11
Разложите фаршированные блинчики на противне. Можно блину сверху немного смазать сливочным маслом, но это не обязательно. Поставьте блинчики в духовку на 10-15 минут. Бличики с сыром и ветчиной. Фото 12
Пока блинчики запекаются, нарежьте оставшуюся луковицу тонкими полукольцами. Бличики с сыром и ветчиной. Фото 13
В сковороде, где жарилась ветчина с луком, разогрейте немного масла. Хорошо обжарьте лук до светло-коричневого цвета. Бличики с сыром и ветчиной. Фото 14
Когда блинчики подрумянятся, достаньте их из духовки. Подавайте блинчики, посыпав сверху жареным луком. Приятного аппетита! Бличики с сыром и ветчиной. Фото 15
 

Комментарии 

 
#1 настя 11.02.2012 05:47
очень вкусно получилось!!! :lol: :lol: :lol:
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить