Пирог с нектаринами.
Очень универсальный пирог. Для начинки можно взять яблоки, груши, персики, манго.
В приготовлении этого пирога есть одна тонкость. Возьмите сладкие, сочные нектарины и съешьте их на здоровье! А вот если есть не очень спелые, или сладкие плоды, их используем для пирога.
Ингредиенты:
  • 3 нектарина
  • 75 гр. сахара
  • 75 гр. сливочного масла
  • 1 ст.л. меда
  • слоеное тесто
  • мороженое (по желанию)
Пирог с нектаринами. Ингредиенты.
Приготовление:
Сахар всыпать в сковороду и поставить на средний огонь.
Нектарины разрезать пополам, удалить кость и нарезать тонкими ломтиками.
Когда сахар растает и потемнеет, добавьте в сковороду сливочное масло.
Подержите на огне несколько минут, периодически помешивая.  Если образуются комочки сахара, ничего страшного.
Положите в сковороду нектарины и мед. Перемешайте.
После того как вы положите в сковороду нектарины, они дадут сок. Дайте им потушиться в соке с сахаром и маслом минут 15. Кипеть жидкость сильно не должна. Держите на огне пока не растворятся все комочки сахара, и жидкость не достигнет консистенции сиропа. Снимите с огня и дайте немного остыть.
Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Раскатайте слоеное тесто в круг диаметром на 2 см больше размера формы для выпечки.
Переложите нектарины в форму для выпечки, вместе с образовавшимся сиропом.
Сверху положите тесто, подворачивая края внутрь формы.
Выпекайте пирог в разогретой духовке 20-25 минут. Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте немного остыть, минут на 5.
Когда пирог чуть остынет, прижмите его сверху рукой и проверните его на форме, на 1 оборот. Накройте форму для выпечки большой тарелкой или блюдом. Быстро переверните тарелку вместе с формой. Снимите форму, пирог останется на тарелке. Если несколько кусочков осталось на форме, верните их на пирог.
Подавать его лучше всего с мороженым или взбитыми сливками. Приятного аппетита!
 

Комментарии 

 
#2 Birulin 13.08.2012 16:34
Добрый день! Исправил, мед нужно добавлять вместе с нектаринами. Спасибо вам, что заметили! ))) Извините, что не сразу ответил, был в отпуске.....
Цитировать
 
 
#1 aleksa 06.08.2012 13:23
а куда нужно мед ложить?, а то вы не написали....спасибо заранее
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить